Sebze Mantısı

Malzemeler

• 1’er adet kabak- patlıcan
• 2 adet tatlı kırmızı biber
• 2-3 adet yeşil biber
• 1’er adet havuç- kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet sarımsak, rendelenmiş domates Kekik karabiber, kırmızı biber

Yapılışı

1. Jülyen doğradığınız kabak, patlıcan, havuç, renkli biberler ve soğanı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatlarla harmanladıktan sonra 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
2. Sebzeler piştikten sonra üzerine 3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt ve yağsız tavada pişmiş domates rendesini ekleyin. Afiyet olsun 🙂